Limba – organ al gustului

28
dec.

Atât de indispensabilă în vorbire, are rol în fonație, dar ajută și  la alimentație sau gust, limba este unul dintre organele despre care nu știm foarte multe informații, dar de care avem nevoie aproape mereu.

Limba este un organ musculos și mobil, acoperit de mucoasă. Aceasta este prezentă atât la oameni, cât și la animale și se mai numește și „organul simțului gustativ”.

Anatomia limbii

Partea anterioară a limbii este reprezentată de apexul limbii. Mai departe, rădăcina limbii este atașată la mandibulă. Partea dorsală se curbează inferior iar suprafețele orale și faringiene sunt despărțite de un șanț terminal în formă de „V”, numit „sulcus terminalis”.

Suprafața superioară a limbii este acoperită de papile gustative cu caracteristici diferite:

  • Papilele filiforme – acestea nu conțin muguri gustativi. Ele au formă de con și pot fi observate sub forma unor proiecții ale mucoasei;
  • Papilele fungiforme – care se află într-o cantitate mai mică decât cele filiforme. Aceste papile în formă de ciupercă se găsesc în special pe marginile limbii;
  • Papilele circumvalate – au dimensiunea cea mai mare dintre toate papilele și au o formă cilindrică. Ele se află în limbă iar la exterior sunt delimitate de șanțuri care conțin muguri gustativi;
  • Papilele foliate – au forma unor pliuri lineare și se găsesc în partea din spate a marginilor limbii;

Fața inferioară a limbii nu prezintă papile. De asemenea, nici pe suprafața faringiană nu găsim papile gustative.

Mușchii limbii

Întocmai ca papilele gustative, mușchii limbii sunt de mai multe feluri:

  • Mușchi intrinseci – care modifică forma limbii prin alungirea și scurtarea limbii sau răsucirea marginilor. Aceștia ajută la vorbire și masticație;
  • Mușchi extrinseci – sunt formați la rândul lor din mușchii geniogloși, hiogloși, stilogloși și palatogloși. Ei fac legătura între limbă și structurile învecinate;
  • Mușchi geniogloși – sunt importanți pentru structura limbii. Ei sunt responsabili de mișcările de scoatere a părții anterioare a limbii din cavitatea orală;
  • Mușchii hiogloși au o formă patrulateră și sunt poziționați pe lateral față de mușchii geniogloși;
  • Mușchii stilogloși – ajută la retracția limbii;
  • Mușchii palatogloși – realizează legătura palatului cu limba

Mai exact, limba este alcătuită din mușchi striați, mucoasă și un schelet osteofibros (alcătuit la rândul lui din osul hioid și două membrane fibroase). Vasculația limbii este realizată de artera linguală – astfel, sângele este drenat de vena jugulară internă.

Rolul limbii

Pentru că probabil interesul nostru principal este de a afla care este rolul limbii, aceasta ajută la amestecul cu saliva, oferă ajutor în masticație, înghițire, vorbire și formarea sunetelor articulate.

Datorită papilelor gustative de la nivelul limbii simțuim gustuile dulci, acre, amare sau sărate. În general, vârful limbii este sensibil la dulce și sărat, marginile laterale la gustul acru iar partea din spate percepe cu ușurință gustul amar.

*Știai că:

  • 85% dintre oameni își pot curba limba ?
  • Amprentele limbii sunt unice?
  • Cel mai puternic mușchi din tot corpul este limba?
  • Pe suprafața limbii găsim aproximativ 9.000 de papile gustative?